Warszawa, ul. Puławska 16
Witamy po przerwie świątecznej. Wracamy do regularnych wpisów :)
Kolejna wizyta w mokotowskim L'arc Varsovie zainicjowana została przez jej nowego szefa kuchni. Został nim Darek Kuźniak, którego już wcześniej poznaliśmy podczas nagrania jednego z odcinków Top Chef.
L'arc to oczywiście restauracja francuska. Wystrój, mający być w klimacie współczesnej wersji francuskiego chateau, stracił dużo przez nieelegancko brudne szyby w oknach i pajęczyny w rogach sufitu.
Mieliśmy okazję oceniać menu degustacyjne, które niestety zawiera dania ciut inne niż regularne menu restauracji.
Na początek
podwędzana ostryga z szalotką i octem wiśniowym oraz zupa serowa z krewetką.