Karmnik

Warszawa, ul. Piwna 4a
tel. 22 468 06 64

Lokal Karmnik, usytuowany na warszawskiej Starówce, chociaż wymiarów nie ma imponujących, to jednak posiada potencjał. Historia tego miejsca również nie jest banalna. Po wojnie w ruinach kamienicy mieszkała tu kobieta, która dokarmiała gołębie. Stała się ona po pewnym czasie symbolem pierwszej „robinsonki” ocalałej Warszawy. Na pamiątkę tego lokal nazywa się po prostu Karmnik.

Do Karmnika zagościło nowe menu i z tej okazji zostaliśmy zaproszeni na jego degustację. Po powitaniu przez właściciela Jacka Świgosta zostały podane przystawki.

Pierwszą z nich był kurczak na patyku i domowe chipsy. Kurczak doskonale przyprawiony, ale po zasmakowaniu pierwszego kawałka wydawał się odrobinkę suchy. Następna próba okazała się być już idealnie soczysta. Rewelacyjne okazały się domowe chipsy, które również były dobrze przyprawione i bardzo chrupiące.


Ronin

8 On Wo Ln, Hongkong
tel. +852 2547 5263

Minimalistyczne wnętrze ma zaledwie ok. 50 m2. Ukryte w bocznej ulicy jest trochę mroczne i tajemnicze. Uchodzi za jedną z najlepszych japońskich restauracji w tym mieście. Specjalizuje się w nowoczesnej kuchni japońskiej gdzie główną rolę odrywają ryby i owoce morza.

1. Shigoku Oyster z pomidorowo-śliwkową granitą to nowa jak dla nas odmiana podania ostryg


Opasły Tom

Warszawa, ul. Foksal 17
tel. 22 621 18 81

Ulica Foksal nie kojarzy się z dobrymi restauracjami. Najczęstsze konotacje to rozrywka, before'wonia, weekendowy lans. Jest jednak w tej imprezowej enklawie miejsce godne polecenia. Opasły Tom, które wcisnęło się w to zabawowe miejsce z ofertą znacznie bardziej ambitną. Już samo wnętrze tej restauracji wyróżnia je znacząco na tle okolicy.


U chłopaków

Warszawa, ul. Chłodna 2/18
tel. 22 115 97 10

"U chłopaków" mieści się przy szerokim deptaku w części ul. Chłodnej, dosłownie dwa kroki od Alei Jana Pawła II.
Wnętrze estetyczne, ale niezaskakujące. W dość popularnym klimacie trochę loftowym, trochę karczemnym, sprawia miłe wrażenie. Pod ścianą stoi stalowa zabudowa kuchenno barowa. Sprawia to trochę wrażenie pomieszczenia kuchennego w domu. Od kucharzy (chłopaków jak się domyślamy) dzieli nas małe okienko.


Io Raviolo

Warszawa, Al. Jerozolimskie 117.
tel. 501 655 955


Nazwa tego miejsca zdradza natychmiast, że ideą tej niewielkiej restauracji jest propagowanie włoskiej kuchni ze specjalizacją ravioli, tortellini i innych rodzajów pierożków.

Właściciele to rodzina z włoskimi korzeniami, która wywodzi się z Sycylii, ale dużą część życia spędziła w Genui. Dlatego też wnętrze przypomina nadmorskie, portowe knajpki z tego pięknego miasta. Jako ciekawostkę dodamy, że autorkami projektu wnętrza są właścicielki jednej z najlepszych pracowni wnętrz w Polsce - Mood Works.


OTO!Sushi

Warszawa, ul. Nowy Świat 46

Wiedzą powszechną pośród krytyków kulinarnych, a nawet dyletantów w tej dziedzinie, jest fakt że nie odwiedza się restauracji zlokalizowanych wokół głównych atrakcji turystycznych miasta, tudzież jego popularnych deptaków. Nowy Świat nie jest może specjalną miejską atrakcją, ale deptakiem już tak; taki nasz warszawski catwalk.

Nasycony restauracjami może wydawać się atrakcyjnym zagłębiem gastronomicznym. Prawda jest taka, że, zgodnie z powyższą regułą, większość z nich należy omijać z daleka.
Oto Sushi jest wyjątkiem od tej reguły. Miejsce nam znane od dawna; aczkolwiek do tej pory tylko dlatego, że zamawialiśmy stąd dostawę do domu. Tym bardziej skorzystaliśmy z możliwości odwiedzenia Oto Sushi osobiście.

Miłośników designu miejsce to nie zainspiruje. Jest prosto, bezpiecznie, ale estetycznie. Otwarty przez dobrych kilka miesięcy ogródek pozwala obcować z jedną, z najbardziej uczęszczanych ulic Warszawy. Miłym akcentem, szczególnie docenianym w jesienne wieczory, są wydajne podgrzewacze gazowe w nim umieszczone.

PRZYSTAWKA

Hamachi Carpaccio - delikatnie opieczone plastry serioli w sosie ponzu to doskonała forpoczta do właściwej uczty w tym miejscu.


Belvedere

Warszawa, ul. Agrykola 1

Restauracja Belvedere, powstała w 1991 roku, mieści się w wyjątkowym miejscu - historycznym, przepięknym łazienkowskim parku.
W tym roku została zamknięta na prawie pół roku, przechodząc w tym czasie niezwykłą metamorfozę. Twórcą tej spektakularnej przemiany jest scenograf Opery Narodowej Boris Kudlicka. Istotnie widać iście teatralne rozwiązania. Jednakże to co w tym miejscu zawsze zachwycało to piękne, stare, żyjące tam drzewa, w tym aż 120 letnia palma.


You&Me Bar

Warszawa, ul. Żurawia 6/12

Zaproszenie do You&Me otrzymaliśmy z następującym uzasadnieniem: "Od 8 lat prowadzimy w Warszawie na ul. Żurawiej 6/12 restaurację You&Me Bar. W tym czasie udało nam się zdobyć uznanie wielu stałych Gości, pewne rzeczy nam się udały, a inne musieliśmy poprawiać. Świat idzie ciągle do przodu i dlatego wypracowaliśmy dla naszej restauracji nieco nową koncepcję. Nasze nowe propozycje oparte są na bogactwie przypraw i ziół a karta kuchenna i barowa są efektem 6 miesięcy testów."
Miejsce do tej pory kojarzone przez nas jako biforownia w stylu posh, dlatego zdecydowaliśmy się skorzystać z zaproszenia i zapoznać z kuchnią tak intrygująco opisaną.

Kelner informuje nas, że kuchnia tej restauracji bazuje na przepisach z północnej Afryki i Azji, a urozmaiceniem są steki i włoskie pasty. Trzeba przyznać, że dość oryginalna oferta.

Wnętrze jest duże, ma dwa poziomy. Kolorystyka dość ciemna, w której przeważające barwy (odcienie pomarańczu, grafitu i czerni) sprawiają, że jest tu dość przytulnie. Nadal jednak bardziej klubowo niż jak w restauracji. Na zewnątrz znajdziemy stoliki, służące także do ulicznego lansu.

Czekadełko to krewetka z owocową salsą i chałwą. Zestaw dość dziwny i chyba rzadko spotykany. Traktujemy to w kategorii ciekawostki.


Le Cafe Beau Rivage

Lozanna, Place du Port 17-19

Ta hotelowa restauracja mieści się w olbrzymim, zabytkowym budynku na wybrzeżu jeziora Genewskiego. Usytuowana na parterze budynku ma dostojna salę w bardzo klasycznym stylu. Latem, w podcieniach budynku, dostępne są stoliki dzięki temu goscie mogą podziwiać piekny park przed hotelem oraz jezioro. Szefem kuchni jest Olivier Gerber.

Na początek decydujemy się na zupę rybną o wspaniałej, kremowej konsystencji. Podawana jak we Francji z grzankami, czosnkiem, startym serem i gęstym sosem homarowym. Świetna.


Le Victoria Brasserie Moderne

Warszawa, Królewska 11



Restauracja hotelu Victoria najczęściej kojarzy nam się sceną z Misia: „Straszne tu się chamstwo zjeżdża z całego świata. Kasza niedogotowana. Jedziemy do redakcji.“ Dlatego tym bardziej skorzystaliśmy z zaproszenia, aby sprawdzić czy coś się zmieniło.

Wnętrze restauracji Le Victoria Brasserie Moderne na pewno ewoluowało. Fantastycznie wyeksponowana industrialna i nowoczesna kuchnia trochę nie pasuje do designu sali. Bez wątpienia to wygląd kuchni robi tu dobrze.


Pod Gigantami

Warszawa, Al. Ujazdowskie 24

Jeden z wiosennych, ciepłych wieczorów rozpoczęliśmy, dzięki uprzejmości właścicieli, w restauracji Pod Gigantami.

Szefem kuchni w tym miejscu jest Kamil Mateńka, który poinformował nas, że jego kuchnia bazuje na tradycji polskiego gotowania, z akcentami współczesnymi i międzynarodowymi, a jej podstawą są świeże składniki, które osobiście wybiera, wcześniej sprawdzając ich jakość u dostawców.

Restauracja mieści się w historycznej kamienicy, jej wystrój jest bardzo dostojny, klimatyczny, z mnóstwem pięknych zdobniczych detali, przenosi wręcz gości w inną epokę. Jest tu naprawdę pięknie.

Na stół trafiło amuse bouche w postaci fileta z kaczki pieczonej, z babeczką z kurkami, konfiturą z czerwonej cebuli i wiśni. Bardzo miłe, tradycyjne polączenie smaków. Kaczka podana była na zimno, czego nie do końca jesteśmy zwolennikami, na szczęście jej smak podkreśliła aromatyczna, chrupiąca skórka.


La Fiesta Tequilla Bar

Warszawa, ul. Foksal 21

La Fiesta na Foksal istnieje już od 10 lat, ale od pół roku w nowej odsłonie: nowe logo (charakterystyczna trupia czaszka), nowy wystrój (trochę kiczowaty styl meksykańskiej tawerny, ale jak najbardziej pasujący do klimatu, a przede wszystkim zabawny) oraz z nowym szefem kuchni prosto z Meksyku.

Zaletą kuchni jest to, iż większość dodatków do dań, takich jak choćby salsy i pasty, robią na miejscu starając się używać tylko świeżych składników.

Przed wejściem gwarnej ulicy Foksal sympatyczny ogródek, w soboty muzyka na żywo i oczywiście zawsze olbrzymi wybór drinków na bazie tequili.

Karta jest czytelna , w większości oparta na małych przekąskach i kilku daniach głównych.
To co podoba nam się najbardziej to zróżnicowane przekąski tak charakterystyczne dla kuchni Ameryki Środkowej, każda porcja w cenie 14 zł.

Próbowaliśmy po kolei:

Sope de puerco en salsa verd
e (gruba tortilla z wieprzowym mięsem i zielonym sosem) i apres de pollo (placki kukurydziane z kurczakiem, awokado,kolendrą i cebulą).


The Modern

Nowy Jork,9 West 53rd Street

Muzeum Sztuki Współczesnej w NYC (MOMA) to miejsce wręcz obowiązkowe do odwiedzenia na mapie Nowego Jorku. Tak samo restauracja The Modern (9 W 53 street) mieszcząca się w tym samym gmachu jest miejscem obowiązkowym dla każdego smakosza. Lokal jest przestronny, z dużą ilością małych stolików, pełny zawsze gwarnych gości. Wystrój, jak już sama nazwa wskazuje, bardzo współczesny, jednocześnie udało się zachować przytulny klimat.


Nico Osteria

Chicago, 1015 N Rush Street

Osteria Nico mieści się w samym centrum Chicago, prawie nad samym jeziorem, w hotelu Thompson. Wystrój, zarówno hotelu jak i restauracji, jest imponujący. Oddaje w pełni chicagowski klimat loftowych budynków, trochę mroczny, ale bardzo przyjemny z olbrzymią industrialną kuchnią, którą widać z każdego miejsca restauracji.


Ganesh

Warszawa, ul. Marszałkowska 10/16

Indyjska restauracja Ganesh została niedawno przeniesiona z ulicy Wilczej na ulicę Marszałkowską 10/16. Pomimo, że Wilcza to nasze rejony, jednak w Ganesh nigdy nie bywaliśmy. Pamiętamy jednak, że widok przez witrynę mówił, że raczej nie narzekali na brak gości.

Pierwsze zaproszenie do Ganesh otrzymaliśmy na uroczyste otwarcie lokalizacji na Marszałkowskiej. Uroczyste, bo przy udziale samej Pani Ambasador Indii. Niestety inne celebryckie obowiązki nie pozwoliły nam wtedy uczestniczyć w tym wydarzeniu. Zarządzający restauracją nie poddali się i zaproszono nas ponownie.

We wnętrzu, a jakże, dominuje wystrój typowo hinduski, trochę kiczowaty, okraszony intensywnym zapachem kadzideł . Meble i dekoracje drewniane, dużo rzeżb i intensywnie kolorowych tkanin.


Tartufotto Savini Tartufi

Mediolan, via Cusani 8

Restauracja specjalizująca się w potrawach z truflą położona praktycznie w sercu Mediolanu. Wystrój prosty, współczesny bardziej kojarzy się z barem niż restauracją. Prawdopodobnie celowo, bo właściciele serwując proste dania z wykwintną truflą chcieli trochę odczarować jej tajemniczość i pokazać, iż tak naprawdę może towarzyszyć każdej potrawie. Główne składniki potraw takie jak trufla biała i czarna. Jajka, wędliny, sery pochodzą z Toskanii.


Restauracja Stary Dom

Warszawa, ul. Puławska 104/106
Rachunek 2 osoby = 216 zł.


Na fali popularności TVN-owskiego aktora, Piotra Adamczyka, zwanego także "papieżem", postanowiliśmy udać się do przybytku, który wspierany jest jego nazwiskiem, czyli restauracji Stary Dom, mieszczącej się na warszawskim Mokotowie.

Sam budynek restauracji wpisuje się jak pięść do oka w architekturę tutejszej ulicy Puławskiej, we wnętrzu widać konsekwencję myśli architektonicznej. Ni to trochę elegantsza karczma, ni to wnętrze statku pirackiego, gdzie ściany z sufitem, nie wiedzieć czemu, łączy szeroki ornament, a nad głową, z jednej strony ogromny rzutnik, a z drugiej, bezpośrednio nad stolikiem, zwinięty ekran. Do tego plastikowe kwiaty na stole. Nic dodać nic ująć. Aż dziwne, ale panuje tu jednak jakaś przytulna atmosfera, spowodowana chyba dużą ilością drewna oraz ciepłym oświetleniem.

Menu niezbyt obfite, co oczywiście jest plusem, a jego analizę umila czekadełko.


Casa Pablo

Warszawa, ul. Grzybowska 5a

W pewien mroźny, zimowy wieczór trafiliśmy w końcu do restauracji Casa Pablo, mieszczącej się na pograniczu Śródmieścia i Woli, pod adresem Grzybowska 5a. Według informacji zamieszczonych na stronie internetowej restauracji ideą tego miejsca jest przedefiniowanie pojęcia kuchni hiszpańskiej w Warszawie.

Wkrótce po zajęciu miejsca przy wskazanym stoliku, mieliśmy przyjemność poznać właściciela lokalu, szefa kuchni oraz managera restauracji. Wokół nas większość stolików była zajęta, a dominująca narodowość gości to Hiszpanie, co odebraliśmy jako pierwszy pozytywny sygnał. Wystrój restauracji jest dosyć przyjemny, na pewno ciepły, chociaż do nas nie trafiają kanapy w lekko klubowym stylu, pomimo że są one bardzo wygodne.


Nowy projekt - wyszukiwarka restauracji.

Nasi przyjaciele uruchomili nową wyszukiwarkę restauracji o nazwie TELEKELNER (kliknij na nazwę).
Dzięki niej klienci mogą w łatwy i szybko sposób znaleźć interesujący ich lokal w pobliżu miejsca, w którym przebywają. Dla restauratorów jest to kolejna okazja na pozyskanie nowych klientów.
Korzystanie jest bezpłatne.
Strona jest w fazie testów, więc twórcom zależy przede wszystkim na opiniach od użytkowników.
Zapraszamy do próbowania, wyszukiwania, rejestracji nowych lokali.

Pozdrawiamy.

Goodie Foodie Bistro&Cafe

Warszawa, ul. Litewska 3

W foyer Teatru Syrena, mieszczącego się przy ul. Litewskiej, znajduje się bardzo przyjemne miejsce o nazwie Goodie Foodie. Restauracja ta pierwotnie znajdowała się na Kruczej, w miejscu aktualnych 12 stolików, i już wtedy budziła u nas znacznie większe zainteresowanie niż wspomniane "stoliki".

Teraz mieliśmy okazję sprawdzić czy nic się nie zmieniło.

Na pewno na minus jest sama lokalizacja. Foyer Teatru Syrena to nie jest zbyt przytulne miejsce, no i nie ma okien. Dosyć przestronne, ale klimat bardziej stołówkowy.
Zestawy lunchowe dostępne w cenie 21 zł.

Przyszliśmy tu jednak po jedzenie więc zamawiamy zupę z łososia i dorsza, z trawą cytrynową i limonką (12 zł)


Le Jardin d'Artemis

Paryż, 34 Rue Mouffetard

Maleńka restauracja Le jardin d'Artemis położona jest w lewobrzeżnej dzielnicy Paryża St Germain-des-Pres (34, rue Mouffetard). Trudno byłoby tu trafić bez polecenia lokalnych mieszkańców. Wnętrze ciasne, zaledwie 8 stolików, trochę przepełnione nadmierną ilością dekoracji, ma iście paryski klimat.


L'arc Varsovie

Warszawa, ul. Puławska 16

Witamy po przerwie świątecznej. Wracamy do regularnych wpisów :)

Kolejna wizyta w mokotowskim L'arc Varsovie zainicjowana została przez jej nowego szefa kuchni. Został nim Darek Kuźniak, którego już wcześniej poznaliśmy podczas nagrania jednego z odcinków Top Chef.

L'arc to oczywiście restauracja francuska. Wystrój, mający być w klimacie współczesnej wersji francuskiego chateau, stracił dużo przez nieelegancko brudne szyby w oknach i pajęczyny w rogach sufitu.

Mieliśmy okazję oceniać menu degustacyjne, które niestety zawiera dania ciut inne niż regularne menu restauracji.

Na początek podwędzana ostryga z szalotką i octem wiśniowym oraz zupa serowa z krewetką.


Wystąpił błąd w tym gadżecie.