Warszawa. Rachunek 2 osoby = 150 zł.
Do Jung und Lecker mamy z domu zaledwie kilka metrów, więc dosyć często tam bywamy. Tym razem mieliśmy ze sobą aparat, dzięki czemu możemy opisać kolejną wizytę z tego miejsca. I jak zwykle warto.
Dziś zaintrygowała nas marchewkowa pianka z sosem z kurkumą i kardamonem (16 zł):
i zupa ze świeżych ogórków z pasztecikiem marchewkowym (15 zł):
Pianka to rozpływający się w ustach mix smaków marchwi ze śmietanką i lekko słonawego sosu, a wszystko to podkreślone świeżą kolendrą, pietruszką i odrobiną zielonej sałaty. W zupie orzeźwiający smak świeżych ogórków został przełamany nutą ostrości, a do przegryzienia znajdujemy delikatnie słodki pasztecik marchewkowy. Zupa zyskałaby jeszcze więcej walorów gdyby jednak nie była zabielona śmietaną, która zabrała jej część aromatu ogórków.
Zdecydowaliśmy się także na marynowaną jagnięcinę z rozmarynem i czerwonymi gołąbkami nadziewanymi kaszą burgul (46 zł):
i labraksa w sosie szczypiorkowym z maślanym mango (41 zł):
Mięso w gołąbkach kruche, pachnące grillem i świeżym rozmarynem, owinięte soczystymi liśćmi czerwonej kapusty. Do tego świeża sałata z cebulką i ogórkami. Pysznie! :)
Labraks jest cenioną rybą, która hodowana jest w znacznie lepszych warunkach niż wszystkie pangi, dorady, tilapie, itp. Mięso jej jest przede wszystkim bardzo chude, białe, zwarte i zawiera niewiele ości. W połączeniu z owocami mango na ciepło oraz sosem szczypiorkowym tworzy wyśmienitą harmonię :) Chociaż w tym wypadku sos mógłby być trochę bardziej intensywny.
Z napojów zamówiliśmy lekko wytrawny sok z winogron (prosto z winnicy, a nie z kartonu), wodę oraz lampkę Cabernet Mitros.
W Jung und Lekcer dania spoza stałego menu są w większości autorskimi kompozycjami właścicieli, także są to pozycje, których nie zastaniemy w innych restauracjach. Charakteryzują się rewelacyjnym zestawieniem smaków i naprawdę jesteśmy pełni uznania co do kreatywności ich autora.
Miejsce ciągle polecamy, tym bardziej że już od kilku tygodni dostępny jest także kameralny ogródek. Dania są wyśmienite i przyrządzane z pasją, do tego w przystępnych cenach. Bogata karta win i miła atmosfera powoduje, że naprawdę miło spędza się czas w tym miejscu :)
Link do www: http://www.jungilecker.pl/index.html/
Następna relacja z El Greco :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz